Scopri il menù che abbiamo creato per la Serata dedicata ai piatti di pesce della tradizione veneta e locale.
Menù
Sarde in Saor
Antipasto tipico del veneziano composto da sarde fritte e lasciate a riposare con cipolla e aceto.
Polenta e Scopeton
Piatto della tradizione veneta, composto da polenta gialla e aringhe sotto sale, cotte sulle braci e conservate sott’olio.
Bigoli in Salsa
Pasta condita con Oio de Sardela, cioè l’olio d’oliva insaporito dalle sarde sotto sale
Polenta e Baccalà
Piatto tipico del vicentino, prevede la cottura lenta del Baccalà con latte, olio e cipolla, rendendo morbido il pesce e creando un intingolo cremoso e gustoso.
