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Il Ristorante

Per i Nostri Ospiti, gusto e qualità in tavola

brioches colazionirisotto ciliegietiramisu ristorante

L'Albergo al Castello, prima di diventare un Hotel, è stato per lungo tempo una caratteristica Locanda: proprio ispirandoci a questa sua vocazione originaria che negli ultimi 47 anni abbiamo mantenuto una particolare attenzione ai menù e ai servizi di ristorazione offerti agli ospiti che soggiornano nel nostro Hotel. 

 Il buffet della colazione

Ogni mattina rendiamo il tuo risveglio più dolce. Dalle 7.30 alle 9.00 nella sala ristorante troverai ad aspettarti un ricco buffet per iniziare al meglio la tua giornata. Fatti coccolare da: fragranti brioches appena sfornate, fette biscottate sia classiche che integrali e pane fresco tutte le mattine. Bevande calde a self service come caffè espresso, cappuccino, latte caldo, e ampia scelta fra the e tisane, oppure un fresco succo d'arancia. Yogurt bianco abbinabile a muesli, cornflakes, marmellate fatte in casa e Nutella. Crostate e tortine- Su richiesta anche uova strapazzate e affettati.

 Cibo sano e genuino

La nostra filosofia è quella di cucinare per gli ospiti come cucineremmo per i nostri figli. Per questo andiamo fieri della capacità di offrire piatti realizzati con materie prime di ottima qualità in modo che non sia necessario utilizzare abbondanti condimenti o dubbie lavorazioni perchè siano apprezzabili. Dalla pasta ai suoi sughi, tutti i primi sono realizzati evitando l'utilizzo di scatolame o cibi preparati. I secondi di carne che proponiamo sono bistecche dal taglio in giornata, arrosti o spezzatini preparati interamente nella nostra cucina. Per i contorni utilizziamo in alta percentuale verdure coltivate nel nostro territorio mentre ove non possibile fare diversamente ci affidiamo a fornitori che certificano la freschezza dei loro prodotti. Infine, i dolci sono realizzati in casa: non è un trucco il profumo di torte appena sformate che potrai trovare certi pomeriggi rientrando in Hotel!

prosciutto e melonecrostini integrali alla pizzaiolasalvia fritta

Varietà e scelta

Sia a pranzo che a cena i nostri Ospiti in pensione potranno scegliere fra tre primi, tre secondi, tre contorni e tre dolci. Il menù varia ad ogni pasto ma solitamente prevede nella scelta almeno un risotto a pranzo e almeno una zuppa/minestra per la cena. Oltre ai piatti in menù, minestre in brodo, pasta e riso all'inglese, affettati e formaggi sono sempre disponibili. Siamo sempre attenti ad eventuali esigenze particolari di diete legate alla salute, per cui se preventivamente avvisati prepariamo molti piatti di menù senza latticini, glutine o carne.
Per quanto riguarda tutte le esigenze speciali di alimentazione chiediamo gentilmente un minimo di preavviso per poter soddisfare le necessità nel miglior modo possibile.